Dania z pomidorów

Jakiś czas temu popełniłam tekst o... domowej roboty przecierze pomidorowym - KLIK. Przy tejże okazji przedstawiłam Wam niesamowite właściwości tego czerwonego warzywa. Udowodniłam (mam nadzieję, że skutecznie) dlaczego warto jeść pomidory. Szukając w internecie informacji sama dowiedziałam się, że więcej właściwości mają w sobie pomidory przetworzone niż surowe. Dlatego dziś niejako kontynuując ów wątek, "podrzucę" kilka naszych pomysłów na dania z pomidorów.


Które dziecko nie lubi pomidorówki? Te szkraby, które ja znam (choćby z relacji od innych mam) mogłyby jeść zupę pomidorową na okrągło. Moja córka zapytana o to, co chce na obiad, wciąż odpowiada, że pomidorówkę. No, ale ileż można, prawda? Kiedyś moja mama (chyba to była ona) podsunęła mi pomysł na zupę paprykowo-pomidorową. Jako, że moje dziecko uwielbia również czerwoną paprykę przygotowałam taki właśnie obiad. Przepis można zmodyfikować wedle własnych upodobań. Dajemy do środka co kto lubi. U nas musi być dużo pomidorów, papryki i... kiełbaski :)

Żeby nie była za lekka i rzadka, do zupy dodaję też ziemniaczki. Voila! Obiad gotowy na dwa dni dla naszej rodzinki i wiem, że każdy będzie najedzony oraz zadowolony. No i w końcu jest świetna alternatywa dla tradycyjnej pomidorowej z makaronem (bo ryżu moja pociecha akurat nie znosi!). 


Latem bardzo lubimy późnym popołudniem przyrządzić sałatkę z pomidorów i ogórków. Ale uwaga! Enzym znajdujący się w zielonych ogórkach (askorbinaza) niszczy witaminę C występującą w pomidorach! Dlatego lepiej do sałatki wykorzystać ogórki kiszone :) Sama czasem na drugie śniadanie przygotowuję sobie taką sałatkę, do której czasami dorzucam ugotowane na twardo jajka. Tworzy to nieco bardziej syty posiłek, ale mimo wszystko nadal stosunkowo lekki i obfitujący w wiele cennych dla organizmu składników.

Nie martwcie się, że sezon na pomidory trwa krótko. Przetworzone warzywa, czy nawet te puszkowane są bowiem jeszcze zdrowsze niż surowe. Likopen, czyli organiczny związek chemiczny z grupy karotenów, występuje w takich przetworzonych pomidorach w większych ilościach. Jakie dania z pomidorów przetworzonych mogę Wam zaproponować? Klasyka - spaghetti, gołąbki, pizza. Oczywiście najlepsza jest pizza domowa, bo wtedy wiemy co jest w cieście i sami decydujemy o dodatkach.  Dzieci uwielbiają zarówno makaron z sosem jak i pizzę, więc nie przejmujmy się, że chcą jeść tego dużo. To właśnie w pomidorach jest najwięcej likopenu spośród wszystkich innych jego naturalnych źródeł. 

Moje przeciery stoją obecnie zamknięte w słoikach na półkach w garażu i tylko czekają aż będę miała ochotę na kolejne dania z pomidorów!
A jakie wy dania z tych warzyw lubicie najbardziej?

53 komentarze :

  1. Pomidorowa super, ketchup dobry, jakiś sos do spaghetii ok... Ale nie może być tam nawet jednego widocznego kawałka pomidora... Jeśli chodzi o Dusię tylko przeciery wchodzą w grę ;-).
    Ta zupka mnie kusi ale i papryki nie jada.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Szkoda, że nie lubi papryki, bo ona jest bogata w witaminę C między innymi :)

      Usuń
    2. Na szczęścia w innych postaciach zjada ową witaminkę ;-)

      Usuń
  2. Mniam! Ja z pomidorów uwielbiam krem z mleczkiem kokosowym i świeżą bazylią:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z mleczkiem kokosowym jeszcze nie próbowałam :)

      Usuń
  3. U mnie pomidorowa mogłaby być na okrągło ;-)

    OdpowiedzUsuń
  4. U nas same pomidory nie bardzo idą, ale zupy, spaghetti jak najbardziej

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To nawet lepiej, bo przetworzone są jeszcze zdrowsze :)

      Usuń
  5. U nas spagetti, krem z pomidorów, gaspacho, gulasz, leczo i sok pomidorowy no i moa ukochana sałatka caprese

    OdpowiedzUsuń
  6. Wszystkie powyższe propozycje goszczą na moim stole bardzo często, ale tylko n moim i męża talerzu. Moje dziecko póki co, nie znosi pomidorów w żadnej postaci, nie zmuszam, ale liczę na to, że jej się odmieni :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zmuszać nie ma sensu, może patrząc na to jak Wy jecie też się w końcu przełamie :)

      Usuń
  7. Lista warzyw, które lubię nie jest szczególnie długa, ale pomidory znajdują się na jej pierwszym miejscu :) Lato mi minęło, a ja nie zrobiłam w tym roku gazpacho :(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zawsze można kupić przetworzone pomidory, choć wiadomo, że nie pachną już tak samo :)

      Usuń
  8. pycha

    https://hyggelifestyle.wordpress.com/2017/10/11/pazdziernikowy-health-box/

    .

    OdpowiedzUsuń
  9. Znajdę gdzieś przepis na zupę pomidorowo-paprykową?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Myślę, że w necie na pewno! Ja podsmażam kiełbaskę z papryką, wlewam bulion, dorzucam pokrojone w kostkę ziemniaczki, pomidory doprawiam, już, gotowe :)

      Usuń
  10. Pomidory moje love! ;) <3 Moich dzieci zresztą też! Ulubione warzywko! Również kombinujemy z potrawami w najróżniejszy sposób!:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Super, zwłaszcza, że naprawdę z pomidorów można sporo zrobić :)

      Usuń
  11. Uwielbiam pomidory pod wszelką postacią :D

    OdpowiedzUsuń
  12. Lubię pomidory, ale niekoniecznie przetworzone :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Emil nie lubi pomidorówki :P
    Ja uwielbiam pomidory. Sos, krem, zupę. Zjem pomidora pod każdą postacią :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To tak jak ja, nie lubię jedynie soku pomidorowego :)

      Usuń
  14. Spaghetti i pomidorowa z ryżem ;) pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Uwielbiam wszystko, co jest z pomidorami. Nie wiedziałam, że te przetworzone mają więcej witamin. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To teraz już wiesz, będziesz chętniej jadła :)

      Usuń
  16. Wczoraj wieczorem leżałam i marzyłam o pomidorówce - takiej jak u mamy czyli z ryżem :D
    Ja pomidory uwielbiam pod każdą postacią. Jem na potęgę. Najbardziej uwielbiam w formie prostej sałatki z ogórkiem kiszonym, cebulką i OSCYPKIEM! :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dobrze, że z kiszonym, bo zielony, mimo, że pyszny, niszczy witaminy w pomidorach :)

      Usuń
  17. Ja dziś mam pomidorowy obiad. Spaghetti z sosem bolońskim ze swoich jeszcze pomidorów. Pycha

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj to chyba wpadnę na obiadek do Ciebie :)

      Usuń
  18. Nie lubię pomidorów samych w sobie, ale lubię dania, w których są wykorzystane :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Moje dziecko - to starsze - pomidorów nie lubi :D Nie tknie pomidorówki, żadnych sosów, czy pomidorka surowego - nic! Zero! Nawet ketchupu nie lubi :P

    OdpowiedzUsuń
  20. Najlepsze pomidory są w sezonie. Uwielbiam je, niestety tak jak piszesz sezon trwa krótko. Dzięki za inspiracje :)

    OdpowiedzUsuń
  21. wyobrażasz sobie, że pierwszego pomidora zjadłem, jak byłem w liceum..?:P a teraz mogę je jeść i jeść..

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie jestem w stanie sobie wyobrazić, że tak długo nie jadłeś pomidorów :)

      Usuń
  22. Aż szkoda, że nie lubię pomidorów
    http://cravean.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  23. Pomidory to chyba jedno z moich ulubionych warzyw. Mogłabym je jeść na okrągło. Zimą niestety pozostają przeciery i pomidory w puszce, ale korzystam z nich bez opamiętania :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, w puszkach i słoikach tez ukrywa się smak :)

      Usuń
  24. Kiedyś namiętnie robiłam do słoików sosy pomidorowe, uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń

Za wszelkie komentarze serdecznie dziękuję! Zwłaszcza za te miłe i podbudowujące, ale za te krytyczne też, bo jak inaczej się czegoś nauczyć? :)

Zwykłej Matki Wzloty i Upadki © 2015. Wszelkie prawa zastrzeżone. Szablon stworzony z przez Blokotka