Bez postanowień, za to ze wspomnieniami

Pisałam niedawno, że postanowień noworocznych nie robię... i zdania nie zmieniłam. Jedna z mam blogerek natchnęła mnie jednak do wspomnień. Wyruszyłam więc pamięcią kilka Sylwestrów wstecz........

•  Sylwester 2008 - ostatni Sylwester we dwoje: spędzony z siostrą i szwagrem, którzy też byli jeszcze wtedy bezdzietni. Tego Sylwestra, a właściwie Nowy Rok, wspominam z wyjątkową czułością! Noc upłynęła nam na wspólnej grze w Monopol i moim złym samopoczuciu (bynajmniej nie z powodu szampana). Dokładnie w Nowy Rok miałam bowiem robiony pewien zabieg i w tym właśnie dniu poczęliśmy nasz Skarb :) Dzień przepełniony szczęściem! Długo staraliśmy się
  o dziecko i tego właśnie dnia w końcu udało się spełnić marzenie ;)

Czytaj dalej...

Sylwestrowe przekąski

Moi drodzy! Nie będę ściemniać, że jestem kulinarnym mistrzem czy kimś podobnym. Bynajmniej. Lubię gotować to co szybkie i mało wymagające :)  Kieruję się dewizą : " szybko, tanio i smacznie" :) Nie potrafię też, jak moja siostra, wymyślić obiadu na podstawie tego co mam obecnie w lodówce! Często korzystam z przepisów na różnych blogach kulinarnych lub przeglądam ciekawe książki :) Tak więc dziś o przekąskach na Sylwestrową "domówkę" spędzaną w gronie znajomych wraz z naszymi dziećmi :

• Szynkowe ruloniki (przepis i zdjęcie pochodzi ze strony www.mniammniam.com, na która często zaglądam i POLECAM :)  

14 dużych plastrów szynki (najlepiej takiej z ciemną skórka o odrobiną tłuszczyku dookoła)
mały pęczek dymki
nieduży ogórek zielony
pęczek rzodkiewek
0,5 pęczka koperku lub natki
0,5 szkl. gęstego majonezu
0,5 łyżki chrzanu
sol, biały pieprz

Rzodkiewkę oczyścić, umyć i osuszyć, pokroić w malutka kostkę. Ogórek obrać i też pokroić drobno. Dymki oczyścić, drobno posiekać, szczypior od dymki umyć osuszyć, także drobno posiekać.

Pokrojone warzywa wymieszać, dodać majonez ( nie za dużo, tylko tyle, aby się wszystko skleiło w jedną całość). Przyprawić do smaku chrzanem, solą i pieprzem.
Na każdy plaster szynki nałożyć wałeczek nadzienia, delikatnie spłaszczyć, i zwinąć szynkę w rulon, tak żeby nadzienie było w środku. Ruloniki ułożyć na talerzu, udekorować majonezem i koperkiem lub natka pietruszki. 

Czytaj dalej...