Wiecie, że nie lubię gotować. Toleruję proste potrawy z małą ilością składników, które jestem w stanie przygotować pomiędzy ogarnianiem zdjęć, pilnowaniem córki z lekcjami, sprzątanie praniem, itp., itd. Tylko takie dania mnie interesują! Co jeśli do tego dochodzi upał i sama myśl o staniu przy gorącej kuchence przyprawia Cię o gęsią skórkę? Podrzucam dziś pomysł na szybki obiad w upalny dzień, który pomaga też skutecznie "posprzątać" w lodówce!
Upał nie sprzyja wielogodzinnemu staniu przy garach. Ba! Nawet godziny nie wytrwam przy rozgrzanym piekarniku. Często w takie dni rozpalamy grilla i wtedy Zwykły Tata ma szansę się wykazać, kiedy ja w niedzielne popołudnie wypoczywam na tarasie. Nie widzę też niczego złego w zamówieniu pizzy. Takie danie raz na jakiś czas przecież nie zabija, a nas ratuje przed wylewaniem litrów potu w kuchni. Na końcu jedynym naszym zajęciem jest umycie, co ja mówię, wrzucenie talerzy do zmywarki :)
Jestem też zwolenniczką jajecznicy! Tak, bo na obiad też można ją zjeść. Ja wtedy dodaję często ugotowany makaron, dzięki czemu potrawa jest bardziej sycąca.
Natomiast kiedy w lodówce leży resztka brokułu pozostałego po zupie-krem, papryka, której nie skroiłam do sałatki, przygotowuję omlet z piekarnika. Jedną z takich wersji szybkiego obiadu przedstawiłam TUTAJ. Omlet z piekarnika to połączenie jajecznicy i... pizzy.
Omlet z piekarnik, czyli pomysł na szybki obiad w upalny dzień
Czego Wam trzeba, by przygotować ten szybki obiad w upalny dzień? Ano tego co zastało po całym tygodniu w lodówce. O ile nie dostało już "nóżek" i samo z niej nie wyszło lub nie bije po oczach dziwnie zieloną barwą! Dlatego dla mnie ta potrawa to jednocześnie robienie porządków w naszej szafie chłodzącej :)
Poprzednim razem wykorzystałam między innymi ser feta. Jednak nie zawsze mam go akurat pod ręką, a w przypadku "cudownych" niehandlowych niedziel, nie wyskoczę nawet do sklepu. Z resztą, jak termometr wskazuje mordercze temperatury, wcale mi się nie chce biec na zakupy. Poza tym miało być przecież szybko!
Składniki na omlet w naczyniu żaroodpornym:
- jajka
- kasza (dowolna, ja najczęściej daję kus-kus lub jaglaną!)
- papryka
- szczypiorek
- kiełki brokułu i brokuł
- wędlina
- pomidorki
Jak przygotować taki omlet z piekarnika?
Jajka miksujemy z przyprawami oraz szczypiorkiem. Dorzucamy pokrojoną paprykę i wędlinę, cząstki brokułu. Kaszę zalewamy wrzątkiem. Całość mieszamy razem i wylewamy na posmarowane wcześniej tłuszczem naczynie do tarty. Posypujemy kiełkami i... voila! Wstawiamy do piekarnika, a następnie po prostu czekamy aż wszystko się zapiecze.
Proste? Jak drut! Szybkie? Bez dyskusji! Jeśli do tego rodzina pomoże Ci w krojeniu warzyw, spędzisz w kuchni zaledwie kilka minut! Do tak przygotowanego posiłku podaję przeważnie herbatkę ze świeżej mięty. Jeśli mam to dorzucam także owoce lub choćby cytrynę. Taki napój doskonale orzeźwia!
![]() |
Pomysł na szybki obiad w upalny dzień |
Wykorzystacie kiedyś mój pomysł na szybko obiad w upalny dzień? Podoba Wam się omlet z piekarnika? Może macie jakieś sprawdzone przepisy na gorące lato? Podzielcie się!