Jest pysznie!!

W czasie naszych rodzinnych wakacji poniższych pyszności raczej nie będzie. Ale będą zapewne inne. Chociaż nie! Zrobię właśnie jedno z tych dań :)

Ponieważ nadal trwa czas weekendowych spotkań, pikników i grillowania, chcę Wam zaproponować dwa przepisy, które sama wypróbowałam!

Może się zdziwicie, ale nie będzie to tym razem nic słodkiego! :)

Nie żebym nagle przeszła na dietę - Co to, to nie! Ja się do tego nie nadaję. Po stokroć wolę "wciągnąć" kawałek serniczka i iść go później "spalić" z kijkami w lesie, niż odmówić sobie tej wręcz niebiańskiej przyjemności jego skonsumowania!

Do rzeczy. Jakiś czas temu na FB dostrzegłam post z kaszą jaglaną w tle. Pochodzi ona z bloga KASZOMANIA, na który z racji tego, że lubię wszelkie kasze, często zaglądam.

 Lubicie leczo? Jeśli tak, to super.

A może lubicie kaszę jaglaną? W tym przypadku będzie jeszcze lepiej!

Kiedyś wrzuciłam post Piątkowe menu, na którym opisałam Wam jedną z moich ulubionych past na kanapki - z makreli i kaszy jaglanej. Możecie się więc domyślić, że ją uwielbiam :)

Przepis pozwoliłam sobie skopiować, bo danie przyrządziłam tak samo jak autorka bloga Kaszomania. Jednak zdjęcia są już moje :) 

Składniki:

- 0,5 szklanki suchej kaszy jaglanej

- 2 cebule

- 4 papryki (różne kolory)

- ok. 250 g frankfurterek

- 3 cukinie

- pomidory z puszki

- oliwa do smażenia

- pieprz, sól, papryka słodka

Wykonanie:

1. Cebulę siekamy w kostkę i podsmażamy na oliwie na złoty kolor.

2. Z papryki usuwamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę i dodajemy do cebuli. Podsmażamy do momentu, aż będzie miękka.

3. Dodajemy frankfurterki i dalej dusimy przez ok. 5 minut.

4. Cukinię kroimy w kostkę. Dodajemy do całości wraz z pomidorami z puszki. Dusimy do momentu, gdy cukinia nieco zmięknie. 

5. W międzyczasie danie doprawiamy pieprzem, solą i papryką słodką.

6. Gotujemy kaszę jaglaną. Po ugotowaniu łączymy ją z leczo i mieszamy.

SAŁATKA

2 puszki czerwonej fasoli - na dno naczynia

kilka pokrojonych pomidorów  - można posypać pieprzem lub bazylią;

dwa opakowania sera feta - na samą górę

małe opakowanie jogurtu naturalnego z trzema łyżkami majonezu

Prawda, że proste, szybkie, tanie i smaczne? Na kolację, na obiad, dla gości. Sprawdzają się w każdej sytuacji :) POLECAM!

Sałatka jest zdecydowanie "piątkowa", bo bezmięsna, a nawet do leczo wcale nie musicie dodawać żadnej kiełbaski - warzywa też wystarczą :)